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酒呀酒(13): Trivento Golden Reserva 2011

上個月在品酒會上喝了7-8支的法國卡奧產區的Malbec酒款,
當下即十分震懾它強壯威猛的單寧與結實的酒體屬性,
也深深為那種充滿樸質原始的生命力所著迷.
所以今天來喝喝阿根廷的Malbec, 趁機做個品飲比較.
 
色澤: 深濃不透光的紅寶石色澤. 外緣窄, 顯見是一支年輕酒款.
Leg: 緩慢滑落的淚痕, 透露出酒精濃度高, 酒體相對飽滿的訊息
第一香氣: 成熟極至的黑色漿果氣味奔放, 黑李, 椰果, 黑棗, 無花果的香味滿溢, 還透露出一絲紅色花朵盛開時的香氣.
相較於卡奧酒款以濃厚的葡萄乾, 黑棗, 蜜餞類為主的香氣,
Trivento這支酒款感覺上就是多了些青春氣息.
 
第二 (釀造過程發酵)香氣: 濃郁的香草, 巧克力, 焦糖開展在前, 菸草氣味則緊追在後.
口感: 厚實的酒體包覆整個口腔, 酸度中間值偏低, 單寧夠挺又非常滑順, 尾韻的持續度悠長.
 
整體感: 圓潤細緻, 很明顯就是一款來自溫暖地塊的新世界酒款. 配今天的牛排, 非常恰當.
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