Fingers的混搭空間

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記錄我花了時間, 腦力, 心力, 體力做過玩過, 正在做正在玩的各種經歷.
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紀錄走進葡萄酒世界的第一個步伐

 走入葡萄酒的世界時間久矣, 一直以來純粹貪愛那種被酒香包圍的微醺感受. 
說不出酒的浩瀚歷史與身世, 只是沉迷那份因偶遇帶來的激情, 醒來時各自分飛的短暫美感.
年輕時以為這就是一種灑脫, 喜歡的東西不需要過於認真周旋, 
矇矇懂懂不需自我介紹的反而很浪漫, 深怕掉進因了解而分開的陷阱. 
跟一夜情很像... 哈哈....
 
總之, 我的喝酒歲月就是蹉跎二字. 
有一天酒醒了, 
突然有個聲音從心底深處響起:”該好好認識一下默默陪我多時的老朋友了”
 
2011年七月的某個周六午後
我走進一家有著濃濃人文氣息的小酒鋪, 參加了生平第一場葡萄酒品酒會
跟著一群人, 在講師的引領之下, 
第一次非常認真地凝視,傾聽,嗅聞,品嘗葡萄酒的每個面向
 
那個下午, 品飲了六款來自波爾多左右岸的佳釀
每一款都各有特色, 而酒款出場的順序當然也得講究
不論是飲者或是好酒, 美好適切的氛圍都需要時間的醞釀
這場的壓軸, 
同時也是讓我最難以忘懷的酒款是2007年分Margaux產區Thomas Barton酒莊的典藏紅酒
(Thomas Barton Reserve Margaux 2007)
 
她一現身, 
特別的身材比例即讓我眼睛為之一亮
有別於其他波爾多酒款那種婀娜多姿修長的體型
她的外型在比例上明顯的讓重心往下擺放
彷彿宮廷貴婦"落肩大拋袖"的造型
第一時間給我非常古典的視覺感受
輕輕搖晃杯裡深紅寶石色澤的液體
靠近酒杯 深吸一口氣
以當時的功力雖無法立即說出那是何種果香
但我卻深深感受到那濃郁沉穩的香氣緩而細緻的散發開來
一小口的吸允後
才開始幫自己的體驗上一些想像的色彩
細緻圓潤的單寧與口感停留在舌頭上一時半刻後
一點點逐漸向四周暈散
那滑入口裡的瞬間悸動與豐富的官能體驗, 那停留在鼻腔內繁複的香氣
猶如對遠方親人的思念 -- 想念的苦澀與美好的回憶共舞
“優雅的古典氣質裡包融著豐富的感情張力”我在當時的筆記裡找到這樣的記述
 
這一年多來, 參加過不少品酒會,
也喝了說多不多說少不少新舊世界來自不同產區的葡萄酒
遙望眼前這一大片浩瀚廣闊無邊無際的葡萄酒世界,
我, 偶而雀躍, 偶而卻步(純粹是賀爾蒙作祟)
然而不論身處何處, 
總會回想起我參加的第一場品酒會,
總是回味起那一款開啟我用心用嗅覺記憶與世界連結的Thomas Barton Reserve Margaux 2007
 
第一次, 永遠都是那麼美好!


本文轉載於: 
http://wine.thenote.com.tw/news/detail/170/%E3%80%90%E5%A5%BD%E6%96%87%E5%88%86%E4%BA%AB%E3%80%91Thomas+Barton+Reserve+Margaux+2007
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