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酒呀酒 (33): Chassagne-Montrachet Vincent Giradin 2009

酒液呈亮麗的金黃色澤;

香氣豐富而淡雅, 白花香, 桃子, 蘋果, 榛果,
柑橘, 乾草, 營養口糧, 加熱奶油, 烘烤木材香,
礦物的提示等源源不絕的層次感.
酒精釋出的
溫潤軟甜,與明顯的酸度交融出均衡口感,
出現在味蕾上的清新香料味暗示著在舊法國橡木桶陳年的痕跡,

口感以溫和細緻的酸度收尾. 酒體中度, 尾韻悠長.
這款從50年老藤採收釀製的勃根地Chardonnay, 

品飲中頗能感受到釀酒師不過度使力的意圖, 
整體充滿了印象派的巧思, 呈現自然不做作的迷人丰采. 

我個人偏愛這支酒. 2013年年初喝過, 年底再度品嘗, 喜愛程度絲毫不減.
除了酒質優美的原因外, 我永遠記得它出現的那個場合.
原本是一群認識但不算太熟識的朋友, 從陳述酒的質地開始,
接著聊到工作、朋友, 最後每個人都敞開了心,
坦誠地分享彼此心中最真摯的情感 --
那是愛是困惑是夢想是挫敗是鼓勵是勇氣是了解與體諒.
這美好的體驗真讓我這宅女開了眼,
這就是真誠的分享,是難得的緣分啊!
猶如這酒, 在
靜謐中緩緩流經每一位品飲者的身心靈,
至於會留下什麼, 又看到了什麼,
就像人生的喜怒哀樂, 都是生命的樣貌, 都在一點一滴地累積生活的厚度. 

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