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酒呀酒 (36): 尋找義大利西西里島的新天堂樂園: Inycon太陽谷酒莊

西西里島是地中海最大的島嶼, 呈倒三角形, 西南邊瀕臨地中海, 北邊近第勒尼安海, 東邊則有愛奧尼亞海. 境內以山地與丘陵地形為主, 而位處於東北方的ETNA 埃特納活火山(是歐洲最大的活火山)噴發出來的火山岩土壤, 正是孕育出濃洌特殊風味佳釀的重要推手之一. 西南方臨海地區如Menfi DOC土質則多是白堊土, 經過海洋長年沖積的影響, 土壤富含高度礦物質與養分, 近年來這個產區釀造的酒款已引起不少愛酒人士注目, 這裡以釀結構優雅香氣馥郁的酒款聞名




位於西西里島西南部Agrigento省Menfi曼菲城的太陽谷Inycon酒莊, 是目前西西里島規模最大的合作社. 它擁有歐洲占地最廣的葡萄園, 當然這不意味它的產量最為豐盛. Inycon是曼菲城在希臘時期的稱呼, 酒莊沿用"古希臘"名表示對傳統文明的重視.

"Inycon酒莊建立於1958年二次世界大戰之後, 為了要挽救頹敗的經濟, 由一群前衛農人一同創辦, 旗下的2300個葡萄酒養殖者可往前追朔多達10個世代. 太陽谷酒莊是目前西西里規模的酒莊也是歐洲最重要的葡萄酒合作社之一." (轉自尋俠堂酒鋪 http://www.sunshine-town.com/2014/02/215-inycon.html)

這次的品酒會, 主辦單位準備了5種酒款, 趁這個機會認識當地原生品種, 也喝到了在當地栽種的國際品種, 表現相當不俗, 而且CP質非常高. 


農丁精選系列:
Inycon Grower's Selection Fiano 2012
Inycon Grower's Selection Nero d'Avola IGT 2012
Inycon Grower's Selection Merlot DOC 2012

有機系列:
Inycon Ogranic Selection Nero d'Avola IGT 2012
Inycon Organic Selection Shiraz IGT 2012

1. Inycon Grower's Selection Fiano 2012 ($550)
葡萄品種: 100% Fiano    酒精濃度: 12.5%
Fiano在義大利文的意思是連蜜蜂都難以抗拒, 由此不難想像它的香氣是如何迷人了. 3000年前由希臘人帶進西西里的葡萄品種, 
Fiano適合種植在火山岩與白堊土質, 在南義的坎帕尼亞區也有以Fiano釀製的酒款, 只是風格不盡相同, 坎帕尼亞區的Fiano酒款風味複雜一些. 

這支酒款色澤帶點綠的金黃色澤, 帶有純淨的蜂蜜與西洋梨的香氣, 口感呈現清脆的礦物風味與明顯的酸度, 酒體輕盈, 是一款喝了讓人感覺青春無敵及時行樂的白酒. 



2. Inycon Grower's Selection Nero d'Avola IGT 2012 ($550)
葡萄品種: 100% 
Nero d'Avola  酒精濃度: 13%
Nero d'Avola是一個讓西西里的葡萄酒躍上國際舞台的非常重要的葡萄品種. 它的習性與Shiraz有相似之處, 性喜地中海型氣候, 皮厚, 晚熟型, 飲用時口裡會感覺到明顯的辛香味. 
Grower's selection 這款有著紅櫻桃紅莓果等
新鮮紅色果實的香氣, 清新宜人, 酸度中度偏高, 有著柔順細緻的單寧, 酒體中等, 味蕾感覺甘草的辛香風味. 


3. Organic Selection 2012 Nero d'Avola IGT 2012 ($700)
葡萄品種: 100% Nero d'Avola  酒精濃度: 13.5%
這款有機Nero d'Avola的表現令人驚艷, 濃郁的成熟香氣,黑櫻桃藍莓漿果及深色花香綻放, 酸度在這些熟成果香的包覆下, 顯得比前一支來的溫和許多, 單寧柔順, 酒體飽滿但並不腴肥, 尾韻綿長有變化. 這支酒款偏向傳統的釀造手法, 在這樣多元完美的栽種環境, 在這塊土地上釀造出甜美耽溺如加州的討喜風格, 應該不難, 但很有趣的是, 這樣的風格絲毫沒出現在今天的品飲裡. 


4. Inycon Grower's Selection Merlot DOC 2012 ($550)
葡萄品種: 100% Merlot  酒精濃度: 13%
這是近期最讓我心動的Merlot了. 這個國際品種在西西里展現出獨特的樣貌. 
透光的紫紅色澤, 成熟黑李香氣, 中度酒體, 單寧細緻, 
圓潤口感與低酸度等這些屬於Merlot的特性均表現無遺, 讓我印象深刻的是它帶有比新世界或法國右岸的Merlot更豐富的礦物風味, 賦予它更高的清爽度. 


5. Inycon Organic Selectioin Shiraz 2012 ($700)
葡萄品種: 100% Shiraz 酒精濃度: 13.5%
是這次品飲裡各方面表現上最"威"的一款. 熟透的黑莓藍莓果香作為前導, 黑胡椒等辛香料尾隨而來, 相當熱情直接, 單寧堅實與明顯的酸度撐起良好的結構, 尾韻悠長有層次, 酒精濃度雖只有13.5%, 但酒體表現卻仿如14%的飽滿, 是具有陳年潛力的酒款. 



喝完了也說的差不多了, 我還有點意猶未盡啊. 聊完了酒, 我們聊聊電影吧.

西西里島, 黑手黨的故鄉, 人們都是這樣稱呼它的. 

對喜歡電影的人來說, 它是許多義大利名導情感的歸依與靈感的泉源. 其中出生在西西里島的大導演托納多雷
Giuseppe Torantore , 於1988年以西西里島為背景所拍攝的"新天堂樂園", 更是每一位喜影癡心中的不朽經典.如果您不熟這麼"老"的電影, 2013年的寂寞拍賣師是他最新作品, 這個您當不陌生. 





這部電影敘述一段發生在二次世界大戰後, 生長在西西里島上的六歲小男童與一名電影放映師間的純真友誼. 日子過的並不輕鬆, 人們在這個看似無望的小村子裡, 唯一的娛樂就是擠在電影院裡, 跟著螢幕上人物的笑與淚走入另一個遙遠的世界, 在那個黑暗的空間裡與世界的另一端有了交錯, 彷彿也因此看到生命的另一線曙光. "新天堂樂園"充滿著
濃濃的鄉愁, 那種懷舊氛圍就像是飛揚在城鎮上空的粉白沙塵, 石砌的房子與石板路呼地消失在一片迷濛裡, 隱隱的失落纏繞著生命中的悲喜交織, 夢想與希望. 此刻最令人珍惜的是, 戲院裡人們的歡笑聲與倘佯在天際看不著邊的藍天了. 
幾年後小男孩變成了青少年, 放映師不只老了, 也因為一場大火意外失明. 一天, 老人與帥氣男孩並肩而行, 他告訴男孩:
   『這裡被詛咒了. 每天待在這裡, 你會把這裡當成全世界, 會以為世界一成不     變. 當你離開後, 一切都會變, 你不會再牽掛這裡.... 』

   人生和電影不同, 人生... 辛苦多了."
島上熾熱的艷陽照射在他們的臉龐, 身後是一片平靜無垠的大海, 是碧海也是藍天, 安靜不語地傾聽、包容飄盪在這個島嶼上的種種悲歡離合.


我們不光談電影, 事實上, 這美的令人窒息的碧海藍天, 不單是啟發藝術家的自然恩澤, 它同時是滋養西西里島成為歐洲極為重要糧倉的要素之一. 自古以來, 許多西方國家, 例如希臘、羅馬德國西班牙等都曾經殖民過這個亮麗如地中海上的一顆明珠的小島, 也因此留下了許多文化遺產與農產品的深厚影響, 我們熟知的橄欖油與柑橘, 西南省份Agrigento留存大量的希臘神殿, 以及20世紀以來進步神速的巨大葡萄酒工廠等等, 這些都成了近代照亮西西里島之美的焦點.

我在Inycon太陽谷酒莊的品飲經驗裡看到西西里閃爍的光與迷人的身影, 但願因著美好的葡萄酒, 人們能逐漸淡忘"黑手黨"在它身上的烙印, 能重新認識它的姣好面貌. 


喝酒請勿開車 未成年請勿開車
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